Salah satu jajanan favorit Dosen Kuliner dan istri adalah Baso Malang. Biasanya satu porsi Baso Malang terdiri dari berbagai macam baso. Ada baso halus, baso urat, baso goreng, pangsit goreng, siomay, siomay goreng, dan sedikit mie atau soun. Di Bandung banyak banget Baso Malang yang jempolan. Ada Baso Malang Enggal, Baso Malang Cipaganti, Baso Malang Mandeep, dan masih banyak lagi. Tapi buat Dosen Kuliner dan istri, Baso Malang yang paling enak di Bandung tuh adalah Baso Malang Maranatha yang ada di seberang kampus Universitas Kristen Maranatha, jalan Surya Sumantri Bandung.
Harga seporsi Baso Malang Maranatha adalah Rp 8.000. Cukup terjangkau buat kantong mahasiswa, makanya kalau makan di sini pasti akan ketemu banyak sekali mahasiswa Maranatha… (sayang Dosen Kuliner udah gak bisa lirak-lirik mahasiswi Maranatha yang terkenal cantik-cantik… hehehe). Sedikit cerita nih, sekitar tahun 1990an Baso Malang Maranatha ini tuh sedang top-topnya di Bandung. Beken banget! Nah, waktu itu Baso Malang Maranatha ini sempat digosipkan menggunakan daging tikus untuk membuat basonya. Gara-gara gosip yang tidak jelas kebenarannya itu, sekarang Baso Malang Maranatha ini tidak lagi seramai dulu. Entah karena banyak yang percaya gosip itu, entah memang karena sekarang banyak penjual Baso Malang lainnya yang tidak kalah nikmatnya. Tapi buat Dosen Kuliner sih… meskipun beneran pake daging tikus… it’s OK… yang penting enak…
Dosen Kuliner 