Kalau bicara tentang penjual Pempek Palembang di kota Bandung, maka yang paling sering terlintas dalam benak Dosen Kuliner adalah Pempek Rama yang memang paling beken. Tapi kalau mengingat masa kecil Dosen Kuliner di tahun 1980an, saat itu penjual Pempek yang populer di Bandung berada di jalan Oto Iskandar Dinata (Otista), dekat pertigaan dengan jalan Kalipah Apo, yaitu Pempek Faisal.
Kemarin Dosen Kuliner sengaja mengunjungi Pempek Faisal untuk bernostalgia. Yang menjadi pilihan kali ini adalah Lenggang, yaitu potongan Pempek Lenjer yang didadar dengan telur. Penyajian Pempek Faisal ini hanya sedikit berbeda jika dibandingkan dengan Pempek Rama. Jika di Pempek Rama, pempek hanya disajikan dengan soun, maka di Pempek Faisal selain diberi soun juga ada mienya. Di sini Dosen Kuliner juga merasa cocok dengan kuah hitamnya yang tidak terlalu asam malah cenderung manis.
Dengan mengeluarkan uang sepuluh ribu rupiah, Dosen Kuliner tidak hanya dipuaskan lidah dan perutnya, tapi juga teringat kenangan masa kecil yang indah…. Berwisata kuliner bersama mama tercinta.
Dosen Kuliner 