RSS

Ada Yupo Gratis Lho Di Huang Ti

02 Mar

Tau yupo gak? Saya gak tau istilahnya di daerah lain, tapi kalau di Bandung sih banyak yang menyebutnya yupo. Yupo itu berasal dari bagian lemak babi yang ketika dipanaskan akan menghasilkan minyak babi yang sering digunakan untuk memasak di restoran Chinese Food. Nah saat membuat minyak babi itulah ada bagian yang tersisa yang teksturnya crispy seperti krupuk. Itulah yang disebut yupo. Selain renyah, rasa dari yupo tuh sangat gurih. Makanya banyak yang suka… (termasuk Dosen Kuliner). Cuma sayang, jarang sekali yang menjual yupo di Bandung.
Di jalan Kebon Jati Bandung, tepatnya tidak jauh setelah belokan dari jalan Kelenteng ada rumah makan Huang Ti yang menjual mie khas Palembang. Rumah makan yang baru berdiri tahun 2010 lalu ini
telah mendapatkan sambutan yang cukup baik dari para penggemar kuliner kota Bandung. Menu utama yang ditawarkan di sini adalah mie yang disajikan ala yamien asin yang diberi toge dan potongan daging. Ada tiga macam daging yang bisa dipilih, yaitu casiu (babi panggang yang rasanya manis), daging babi yang dicingcang seperti isian bacang, dan daging ayam.

Nah kembali lagi ke urusan yupo tadi. Di Huang Ti, kadang-kadang disediakan yupo secara cuma-cuma alias gratis. Kadang-kadang lho… Waktunya gak tentu. Makanya kalau mau makan di Huang Ti, biasanya Dosen Kuliner akan ngeceng dulu dari kejauhan… Ada yuponya gak? Kalau ada baru Dosen Kuliner mampir…. Hahaha…

Harga semangkuk mie dengan casiu cuma 14 ribu rupiah. Rasa mienya dua jempol. Yuponya juga dua jempol. Total buat Huang Ti empat jempol … Dua jempol tangan dan dua jempol kaki….🙂

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Maret 2, 2011 in Bandung, Mie

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: